„Salt of the Earth“ steht als Repräsentant der besten und edelsten Elemente der Gesellschaft. Dieser Blend ist genau das, aus besten Trauben im gesamten Darling-Weingebiet.
In der Nase intensive Aromen von Zedernholz sowie Pflaume, weißem Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen präsentieren sich Noten von Kirschen und einem Hauch Erdbeere mit strukturiertem Tannin. Kraftvoll aber elegant mit langem Abgang.